为深入贯彻“四个最严”要求，进一步加强食品生产安全监管，落实食品生产日常监管职责，依据《食品安全法》《食品生心产经营日常监督检查管理办法》和《河南省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》等法律法规规定，制定本计划。
一、工作目的
突出问题导向，督促食品生产企业落实主体责任、各市场监管所履行监管责任，通过飞行检查落实“一事双查”，既查企业主体责任落实情况，又查各市场蓝管所履行日常监管责任情况，及时发现、分析和解决监管工作中存在的突出问题，提高日常监督检查质量和监管效能。
二、任务分工
根据上级部署，结合我局食品生产环节实际，我局抽查督导、各市场监管所全覆盖监督检查的工作体系，按照“公平、公正、公开”原则，全面加强对食品生产企业和食品小作坊的日常监督检查工作。
(一)县局 一是制定并组织实施全局食品生产监督检查计划，对各市场监管所监管工作进行督导检查并督促落实.二是开展县本级飞行检查，根据实际需要确定县本级飞行检查人员名单和企业名单，全年组织检查食品生产企业12家.三是对辖区内大型企业、高风险企业和不合格产品企业进行检查并督促问题整改落实，四是负责上级部门监督检查发现问题的监督整改、跟踪，反馈。
(二)各市场监管所 一是按照风险分级要求频次制定本辖区食品生产企业、食品小作坊日常监督检查工作计划，并组织实施。每月10日前将上月日常监督检查情况填报录入河南省食品安全动态监管系统。二是负责监督检查发现问题的监督整改、跟踪、反馈，三是按照日常监督要求，落实新登记食品小作坊2个月内的首次监督检查，纳入日常监督检查档案。四是结合新获证企业3个月要求的首次监督检查，开展食品生产许可保持情况专项检查，覆盖全部新获证企业。
三、检查时间及方式
县局原则上每季度至少组织一次飞行检查、将检查各市场监管所履职情况和检查食品生产企业主体责任落实情况相结合。各市场监管所按照《食品生产经营日常监督检查管理办法》《河南省食品生产企业风险分级管理办法(试行)》《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》等规定要求实施日常蓝督检查。
四、飞行检查对象和检查内容
县局组织飞行检查应以有因飞行检查为主，坚持问题导向，突出重点区域、重点企业、重点品种、重点问题。
(一)检查对象
1、连续两年以上出现监督抽检不合格产品、一年内出现2批次以上监督抽检不合格产品的企业；
2、媒体曝光或投诉举报、奥情监测、食品安全风险监测等发现存在严重食品安全隐患的地区和企业；
3、食品添加剂、保健食品、淀粉制品等高风险企业；
4、影响较大的行业龙头企业。
(二)检查内容
1、各市场监管所落实监管责任情况；
2、食品生产企业主体责任落实情况；
3、《食品生产日常监督检查要点表》执行情况；
4、食品生产企业自查和上次监督检查发现问题的整改情况；5.法律法规、标准规范要求应检查的其他内容。
(三)检查重点
1、日常监督检查开展情况；
2、企业食品安全自查是否真实，有效情况；
3、发生食品安全事件的地区，企业及连续2年产品抽检不合格的企业整治情况；
4、食品生产企业自查和上次监督检查发现问题的整改情况；5.法律法规、标准规范要求应检查的其他内容；
6、食品质量安全管理体系、追潮体系建立和实施情况；
7、企业管理人员食品安全知识学习和培训情况(抽查考核)；
8、风险隐患及不合格产品查处整改情况；
9、是否存在“一非两超”情况；
10、产品的标签、说明书是否存在虚假.夸大宣传等情况；
11、食品生产企业进货查验制度、生产过程卫生控制制度，食品出厂检验制度，人员培训制度、食品召国制度等落实情况；
12、保健食品生产企业良好生产规范保持和产品注册，备案情况；
13、食品小作坊规范生产情况；
14、其他应检查的重点情况。
五、工作要求
(一)严格按照《食品生产经营日常监督检查管理办法》等相关规定进行检查，填写《食品生产经营日常监督检查结果记录表》，要推广运用电子化手段，以图片或影像资料形式记录监督检查信息，实现责任可追滴。监督检查要有针对性，可根据每次检查实际确定重点项目。
(二)县局应在完成飞行检查后一周内，形成飞行检查情况通报，对各市场监管所落实监管责任情况进行通报，对存在的重大食品安全风险隐患要求各市场监管所进行说明。
(三)检查人员要严格执行中央规定精神，依法依纪开展检查工作，杜绝弄虚作假、枸私舞弊、形式主义，确保工作全面准确、客观公正，不得提前通知被检查对象，不得接受各市场监管所和生产企业的接待或馈赠。
(四)飞行检查应采取“四不两直”(不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接特、直奔基层、直插现场)等形式开展，确保实效，飞行检查中发现的重点问题，要强化跟踪检查，督促整改落实到位，有关情况作为年度考核的重要依据。