购置高清液晶屏、矩阵、电脑等设备，建成网上智慧监控中心，依托“舌尖安全网”，通过“网上巡查+线下检查”的监管模式，对学校、社会餐饮服务单位、集体供餐单位的食品加工区、操作区、消毒区等重点区域进行远程实时监控。组成专班进行实体化运作，安排监管人员进行监控巡查，如实记录巡查结果，不断健全完善由监控中心统筹协调，对巡查发现的问题及时通知辖区监管人员进行核查处置。截至目前，已实现对495家学校（托幼机构）食堂等进行网上视频监控，真正做到事前预警、事中监管、事后追溯，实现“机器换人、机器助人”。