督促校外供餐单位和学校全面开展自查，突出关键部位，全面清扫、消毒操作加工和用餐场所，确保环境清洁，防止出现死角盲区；突出关键设施设备，全面检修、清洗、消毒食品加工、贮存、冷藏冷冻、餐用具清洗消毒等设施设备，确保设施设备完好和正常有效运转；突出关键环节，全面清理变质或过期等不合格库存食品，全面掌握从业人员动态信息，加强人员培训和考核。针对学校周边食品经营者，按照最高风险等级D级检查频次和要求，加强日常监管和巡查，全面防控学校及校园周边食品安全隐患，严防发生重大食品安全事件。截至目前，共检查学校食堂856家次，排查食品经营店1860家次。