督促学校压实食品安全主体责任，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度，严格落实食品安全校长负责制，学校做好日常管理、人员培训考试、定期自查等。聚焦校园食品安全突出问题和薄弱环节，对校园食品原料进货查验、索票索证、产品保质期记录，以及食品原材料储存环境、食品留样、餐饮具消毒记录等方面进行严格检查。严控食品安全风险，检查现场门口、墙壁、通风口、下水道间隙是否符合“三防”要求，食品加工环境是否干净卫生，以及食品加工操作是否规范。截至目前，已全覆盖检查学校食堂495家，集体用餐配送单位3家，发现问题隐患52处，已现场责令整改。